冬至の定番料理。
あずき甘煮で、簡単いとこ煮作り
冬至に作ろう かぼちゃのいとこ煮
材料（2人分）
【エネルギー】1人分あたり：約278kcal
あずき甘煮：お好きな量
あずき甘煮：お好きな量
かぼちゃ：1/4個
水：100ｍL
A【醤油：大さじ1、酒：大さじ1、砂糖：大さじ1、みりん：大さじ1】
作り方
① 切る
かぼちゃの種を取り除き、かぼちゃを一口大の大きさに切る。
② 電子レンジで温める
①のかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジ（600W）で約3分30秒加熱する。
③ 煮る
鍋に②のかぼちゃ、水、Ａの調味料をすべて入れ、落し蓋をして、中火にかける。
ふつふつとしてきたら、弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
④ 盛付ける
③を器に盛り、あずき甘煮をお好みの量かければ、完成。
