簡単!栗きんとんマフィン

kurikinton_muffin
おせちをリメイク!
お子さんと一緒におうちでマフィン作り

材料(マフィン型3個分)

【エネルギー】1個あたり:約389kcal
お好きな栗きんとん:140g(【栗】60g(お好みの大きさに刻む)、【あん】80g)
お好きな黒豆煮豆:50g
ホットケーキミックス:150g
牛乳:50g
卵:1個分
溶かしバター:10g

作り方

【準備】
・オーブンは180℃で予熱。
・液入りの黒豆煮豆を使用する場合は、黒豆の液汁を切っておく。

① 混ぜる
ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵、溶かしバター、栗きんとんのあんを入れてよく混ぜる。混ざったら、栗きんとんの栗(半量)、黒豆煮豆(半量)を入れ、さっくりと混ぜる。

② マフィン型に入れる
マフィン型に①を8分目まで流し入れ、残りの栗と黒豆煮豆をのせる。
③ 焼く
180℃に予熱したオーブンで、25~30分焼く。

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